شهد بهار نارنج از گونه های مختلف درخت مرکبات همچون پرتقال،لیمو ،نارنگی ، بهارنارنج و گریپ فروت توسط زنبور عسل جمع آوری می شود،این عسل رنگ روشن و طعم و عطر فوق العاده ای دارد.عسل مرکبات در دنیا به عنوان یک عسل آرامبخش ونشاط آور شناخته می شود و با تنظیم فشار خون وافزایش سطح هورمون ملاتونین،این عمل صورت می گیردو منجر به آرامش بیشتر و خواب آوری می شود. مصرف این عسل به کاهش کلسترول خون و تقویت حافظه نیز کمک میکند.